绿豆汤是怎么做的 制作绿豆汤

2025-01-10 1208 智库百科

一、绿豆汤是怎么做的

主料

制作绿豆汤

绿豆

100g

辅料

蜂蜜

适量

步骤

1.绿豆洗净,最好事先泡30分钟,我直接用高压锅做,就不泡了。

2.上锅蒸20-30分。

3.好了。

4.豆子都熟了。

5.放适量蜂蜜。

6.放冰箱冷藏口感更好。

制作绿豆汤

二、熬绿豆汤绿豆放多少

1、1000毫升水放500克绿豆。

2、提前将绿豆500克放入到1000毫升的水中进行泡发12个小时,然后再煮绿豆汤,这样煮绿豆汤又快又烂。

三、绿豆沙怎样做

1.首先将绿豆清洗干净,倒入适量清水,浸泡大约两个小时左右。浸泡过的绿豆,在煮的时候可以节省更多的时间。一般来说在浸泡绿豆的时候,水中漂浮起来的绿豆都是坏豆子或者是干瘪的绿豆,可以挑出来丢掉。

2.蒸锅放入适量的水,大火煮开,然后将泡好的绿豆放入锅中。一般来说水与绿豆的比例为10:1即可。注意在煮绿豆的过程不能盖盖子,要开锅煮,开锅煮出来的绿豆出沙会更快。

3.大火煮开以后,改成小火慢慢煮绿豆,煮至绿豆豆皮漂浮上来,然后用漏勺将豆皮捞出。豆皮捞出以后,做出来的绿豆沙的口感会更加细腻。

4.将豆皮捞出以后,用勺子挤压锅中剩下的绿豆,将绿豆挤压成绿豆泥状。注意在搅拌的时候不能加水,加了水以后煮出来的绿豆沙会水沙分离,口感非常不好。

5、当绿豆成为细细沙沙的绿豆沙就可以了,然后将其放入杯子中,或者放在冰箱冷藏以后再食用。

四、绿豆汤直接煮的做法

1、将绿豆浸泡2分钟后洗净沥干。

2、把绿豆倒入锅中,加入清水,大火煮开后,继续保持用大火煮2分钟,关火,倒出一部分绿豆水,就是绿豆汤。

3、继续往锅里加入水,大火煮开后,用漏勺取出飘在上面的豆皮,转小火,半盖上盖子,煮30分钟左右,期间不时的用勺子搅拌,按压,最后变成细腻的豆沙,绿豆沙就做好了。

五、绿豆汤怎么做

步骤

1.食材:绿豆、白糖

2.将绿豆淘洗一下

3.随后,将淘洗好的绿豆下入高压锅中

4.接着,加入一些清水

5.然后,盖上盖,大火煮开转小火煮5分钟关火

6.焖至没气后开盖

7.最后,加8汤勺白糖

8.调味搅匀,即可

附录

绿豆汤是一道以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤,具有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆汤的营养成分比较丰富,是经济价值和营养价值较高的一种汤类。

绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法,口味繁多,最主要的有薏仁绿豆汤,百合绿豆汤,南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。

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